甘南碌曲：牦牛身价翻番牧民过上“牛”日子

在青藏高原与黄土高原过渡地带的甘肃省甘南藏族自治州碌曲县拉仁关乡唐科草原上，劳尔都良种牦牛养殖农民专业合作社负责人贡保勒知，正忙着喂养牦牛。贡保勒知世代以放牧为生，仅有小学三年级学历的他却十分好学，钻研如何养好牛一件事，在他看来已经很“牛”了。牦牛是唐科村民的主要生计，也是他们的“老伙计”，更是该村走上乡村振兴之路的支柱产业。

劳尔都良种牦牛养殖农民专业合作社负责人 贡保勒知

我们从小都是牧民长大的，所以我们以前的话就是自己家里的牛、羊、马三种(牲畜)统一放养，各方面的经验，收入各方面不是太好，以前全家全部需要劳动。我去四川、青海，然后咱们临夏，饲养(牲畜的)地方观摩，看一下人家的饲养的方式是怎么样？

2021年，为了将丰富的畜种资源优势转变成经济优势，碌曲县提出了“十户联产”生产模式。以劳尔都合作社为例，整合了村里牧民的草场、牦牛等生产资料，吸纳十四名劳动力从事管理、放牧、饲草料和畜产品加工等工作。不同于传统的放牧方式，合作社采取舍饲、半舍饲结合的饲养方式。贡保勒知听到这个消息后，马上开始研究这种模式，再结合之前的调研，他毫不犹豫当起了“第一个吃螃蟹的人”。

劳尔都良种牦牛养殖农民专业合作社负责人 贡保勒知

以前的话一百头牛里面牧民的收入就是五到六万左右，现在我们“十户联产”后的话就是(一年收入)十二万十三万左右。以前的话，我们(小孩的)教育，就在牧民的牧场跟前上学，现在就是把学生转到县城上学了，外出务工的人也可以挣钱，这样子和以前比的话可是轻松多了。

作为黄河上游水源重要涵养区之一，“十户联产”生产模式也减轻了天然草原的承载量。碌曲县西仓镇团结村村民张玉君也是如此。张玉君以前在家乡放牧，后来去外地务工，如今，他回到碌曲，带领当地的农牧民一起做“牛”事。

碌曲县洮源牧场农牧发展有限责任公司总经理 张玉君

我在外面做生意做了将近二十年，然后我们在外面发现纯天然的牛羊肉是越来越稀缺了。回来以后我发现碌曲县的畜牧资源确实是有很大的优势。我就在碌曲县西仓镇投资了洮源牧场屠宰冷链精深加工一体化的高标准的加工厂。目前来说在广州、深圳、成都、兰州，我们做出来的产品是非常地受欢迎。

张玉君说，以前一头牦牛只能卖七千元左右，现在经过科学养殖和精加工，一头牦牛制成的产品可以卖一万四千元左右。除了提高收入，该公司还解决周边农牧民的就业问题。为了迎合更高的消费市场，张玉君和团队还研发出了牦牛肉罐头、肉松等产品。

目前，碌曲县共有300多家农牧业专业合作社，已带动5600多户农牧户增收，初步形成了畜牧业生产适度规模化、养殖标准科学化、经营销售市场化、生产设施规范化的现代畜牧业发展格局。

王牧雨 甘肃甘南报道

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编辑：牧晓